八重の蕺（どくだみ）珍しいですね。
６月９日（金）１０時から。３人。
読書は『おさなごを発見せよ』の「わが子他人の子」
人の子をわが子のように愛するのは難しいけれど、その子の居場所を作ることが出来たらいいねと。
前回は稲荷ずし作りましたが、今回は八方出しです。
醬油・味醂（酒も）に昆布と鰹節と干しシイタケを前日からつけておいて、読書の間に弱火でぐつぐつ。沸騰したら弱めて３分。火を止めて冷まします。
冷めたら漉して空いた醤油や味醂の瓶にいれて持ち帰ります。
来る予定が体不調で来られなかった方の分も入れて届けてもらいます。
漉した残りは水を入れて煮ると、二番だしでいいお味です。
そのまま持って帰って鰹節は美味しい美味しいと晩御飯に引っ張りだこ。
この八方出しで素麺入れたおすまし作って、鍋帽子で炊いたご飯と、やっぱり鍋帽子で作った鶏ハムのお昼ご飯。これも鍋帽子で作ったプリンが食後です。（写真なし）
次回は７月１０日（月）鶏ハムとプリン作ろうかなと。
