北九州友の会はこの季節には林檎を取り寄せます。
一番に紅玉が届きました。
１０月１２日（土）小倉北区の市民センターで紅玉ジャム作りを足立最寄がしました。
他にも折尾、戸畑最寄からも参加して７人で作りました。
２時間。（冷ましてから容器に詰めるので、それを入れるともう少し時間はかかります）
さくさく紅玉を切っていくといい香り。
１キログラムの紅玉（３個〜４個）で２００ｃｃカップ６～７個できます。
煮詰め方にもよりますが。
はじめて参加した方の感想
・火にかける時間や手順を守り丁寧に作ることで失敗することなく、作ることができました。
・作ったジャムは持ち帰り、ビスケットにつけて家族とおいしくいただきました。
・紅茶にいれても美味しいと聞きました。冷凍したのでいつか試してみます。
