雨で中止かと危ぶまれましたが、お菓子教室できました。北九州市手をつなぐ育成会の依頼。
ふくれ菓子となめらか抹茶羊羹。
ふくれ菓子って？重曹と酢で膨れるのです。婦人之友2019年4月号参照。
で、やってみました楽しい実験！
重曹に酢を加えると、あらあらブクブクと泡が出てみんな「すごーい！！！」と歓声。
抹茶羊羹も婦人之友2023年６月号掲載。寒天とこし餡の白をを使います。
抹茶の色の美しいこと。
これが一人分
今日のお菓子は混ぜるだけでできるので、時間が余りました。もっと飾りつけのあるお菓子にした方が良かったかな？
次はどんなお菓子を作りたいか聞いたところ「きなこのお菓子」「さつま芋を使ったお菓子」とのリクエストがありました。
次回は8月6日（日）です。
