7月青春大学校お菓子教室

7月13日(日)

メニューは☆彡ジンジャー寒天

☆彡くろがね餅

ジンジャ―寒天は溶かした寒天に、砂糖と生姜汁とジンジャーエールをくわえたら出来上がり。

生姜が苦手と言う受講生にボランティアさんが薦めると、「おいしい!!!!」ですって。嬉しい言葉でした。

くろがね餅は、葛粉と黒砂糖です。葛粉を使うのは初めてだったので「葛粉は弱火でゆっくり練ります」と説明しました。みんなゆっくり丁寧に混ぜて焦がさず上手に練りました。

冷やして三角形に切ってきな粉を振りかけて食べました。
夏の和菓子が作れて楽しかったです。