第二日曜日１１日 青春大学校お菓子つくり。
北九州市手をつなぐ親の会の依頼で続けています。
春ですから桜餅とアイスパフェ。
もち米の桜餅でなく関東風の粉で焼いた生地であんこを包み桜の葉で包みます。
アイスパフェはいろんな果物をコーンフレークを下に敷いた器に載せて、アイスクリーム（市販）をのせます。
スタッフは以前は講師一人に各テーブル一人ついて５～６人いましたが、コロナで閉鎖し、昨年秋からの再開を喜びましたが講師とスタッフ１人に制限され、お菓子作りに参加の人数も減っています。
またにぎやかにお菓子作りできますように。
